ביום שלישי לפני שבועיים שמתי את פעמיי לבנימינה כדי להגיע לטעימות של בירות איסלנדיות. את הטעימה אירגן עמרי שפתח לפני שנה וקצת את קבוצת בקבוקים במחירים מעניינים. מלבד דילים שווים, עמרי גם מייבא חלק מהמוצרים ובשביל זה התכנסנו.
עמרי חשב להתחיל לייבא את מבשלת Gæðingur Brugghús. הפירוש של המילה גיידנגור הוא הסוס הכי טוב בעדר, והמבשלה הוקמה בskagafjörður שהיא מחוז הסוסים של איסלנד. למען האמת לא הכרתי את המבשלה אבל עם קוראים לי אני בא. התכנסנו פאנל נכבד של טועמים, משופטי בירה מקצועיים ועד אנשים שהעידו על עצמם שהם לא מבינים כלום בבירה.
נחזור למבשלה.
ב2009, בחור בשם ארני אמר שהוא רוצה להתחיל לבשל בירה. כמו רבים וטובים לפני והוא התחיל בגראז וראה כי טוב. באותו זמן הוא עבד בחברה לייצור מכשירי שמיעה. את חלק מהחלקים הוא הזמין מחברה שייבאה גם ציוד בירה. התחביב יצא משליטה וארני החליט לבטוח מבשלה קטנה. ב2018 המבשלה עברה לריקוויק הבירה. כיום המבשלה מייצרת 64 אלף ליטר בשנה ורוצה להמשיך ולהתרחב.
איך מ64 אלף ליטר (שזה לא המון) הגיעו אלינו? אז ארני התחתן עם ישראלית, ואחיה אמר היי הבירה שלך טעימה אולי נביא אותה לארץ? מפה לשם אני הגעתי לבנימינה.
אחרי על ההקדמה בו נדבר קצת על מה שתינו. התחלנו עם Pale Rider, פייל אייל כיפית מאוד. קצת מרירה מהמקובל בסגנון אבל אני מאוד נהנתי. המשכנו לIPL בשם Sumar. ארחיב מתישהו על מה זה בדיוק IPL אבל בקצרה זה IPA עם שמרי לאגר במקום אייל מה שנותן לבירה טעמים נקיים יותר. בריח היה קצת יותר מדיי cat pee, כמובן שאף חתול לא השתין בבירה(אני מקווה) אבל זה תוצר לוואי של כשות אמריקאי. שתינו גם הייזי סבבה בשם heizy וIPA בשם Skal שהייתה רק בסדר.
ואז הגענו לשתי הפייבוריטיות שלי מהטעימה. Timeless Rider- סשן IPA פשוט מהממת שכמו סשן טובה פשוט רציתי לשתות ממנה עוד ועוד. וSweet New England שכשמה כן היא- NEIPA ג׳וסית וכיפית.קינחנו עם Baltazar פורטר חביבה וטעימה.
לסיכום הייתה טעימה נהדרת והבירות היו מצויינות. נכון שאף בירה לא העיפה לי את הסכך, אבל מדובר בבירות סולידיות שרובן הגדול עשויות היטב ובלי ספק יתאימו לבירגיק וגם לחובבי הבירה הרגילים. מבטיח לעדכן ברגע שהן יגיעו לארץ ויהיו זמינות לקנייה.
