ארנון מסbeer

אוהבים לשתות בירה ורוצים לדעת עליה יותר? ברוכים הבאים, זה בדיוק מה שעושים פה.
נעים מאוד, אני ארנון ואני הולך לדבר איתכם על בירה.

כל מה שיש לדעת על בירה

ארנון בן-דוב בסדנת בירה
סדנאות בירה

בחודש מרץ יתקיימו שלוש סדנאות בירה של ארנון מסBEER- סדנת היכרות עם עולם הבירה, סדנת בירות חמוצות וסדנת בירות מתיישנות. מוזמנים להירשם.

המשך קריאה »
סגנונות בירה

סייזון

סייזון הוא סגנון בירה עתיק שעבר שינויים רבים לאורך השנים. אז מאיפה הכל התחיל, מהו הסייזון כיום, ורשמי טעימה לסייזון ישראלית חדשה ומסקרנת

המשך קריאה »
BEER 101

בירות חמוצות

מדיי פעם אני כותב על בירות חמוצות, לפעמים אני אפילו מוסיף לתיאור לימון, גבינה כחולה או אפילו גרביים. אז מה זה בעצם בירות חמוצות, איך מכינים אותן, מה ההבדלים בין הסגנונות ולמה לעזאזל אנשים שותים את הדבר הזה?

המשך קריאה »
חו"ל

המלצות לשטוקהולם

ביקרנו בשטוקהלם לשבוע וחזרנו עם המלצות למגוון דברים. מאוכל טבעוני, דרך בירות שוות לשתות ועד טבע מהמם וקהילה יהודית סופר מיוחדת

המשך קריאה »

נעים מאוד, אני ארנון

מי שמכיר אותי יודע שבירה היא חלק משמעותי מהחיים שלי. כבר מגיל צעיר (יש שיגידו מדיי) אהבתי בירה, ולאט לאט התחלתי לחקור את העולם הקסום הזה.

טוב זה לא נכון הבירה הראשונה ששתיתי הייתה מגעילה ולא הצלחתי להבין איך אנשים שותים את הדבר הזה מרצון, אבל עם הזמן התאהבתי במשקה הזה עד שהוא הפך לחלק בלתי נפרד מחיי. במהלך המסע הזה שעדיין מתרחש שתיתי אלפי בירות שונות, במאות סגנונות ומעשרות מדינות. בשלוש השנים האחרונות עבדתי בבירתנו- החנות ובר הבירה הטוב ביותר בארץ(לפחות לדעתי). בבירתנו המשכתי ללמוד, לטעום, לחקור, לטעום, לנסות ולטעום עוד קצת, רק כדי לדעת עוד על המשקה הקסום הזה שנקרא בירה. 

עכשיו אני מזמין אתכם להיות חלק מהמסע שלי. את הבלוג אני פותח כדי להנגיש את כל הידע שצברתי לקהל הרחב. הבלוג פונה גם לחנונים של בירה (המכונים ביר גיק) אבל בעיקר לקהל הרחב שאוהב לשתות בירה ורוצה לדעת עליה קצת יותר. ולמען האמת גם למי שלא אוהב בירה. אני אשתדל שהפוסטים יהיו בשפה כמה שיותר נגישה בלי לבוא על חשבון המקצועיות.

אז מה יש פה? יהיו הסברים על סגנונות הבירה השונים ועל התהליכים ההיסטוריים שמלווים אותם. נלמד על ההבדל בין IPA לפייל אייל. נדבר על איך נוצר הסטאוט ועל למה אנשים שותים בירות חמוצות. אשתף אתכם בסיורים במבשלות שעשיתי ואעשה בארץ ובחו"ל, אתן לכם רשמי טעימה ממגוון בירות שקיימות בארץ, או כאלה שהגיעו לכאן במזוודה. נדבר על כוסות בירה, על איך שותים בירה ומתי. כמובן שאני מקווה שיווצר שיח פורה שממנו יעלו עוד נושאים שיעניינו אתכם ואשמח לכתוב עליהם. ובעיקר אכניס אתכם לאחד העולמות הכי מעניינים שיש בתחום הקולינרייה ובכלל.

אז יאללה תפתחו איזה בירה וניפגש בקרוב

ארנון בן-דב עם ביברה ביד

רוצים סדנת בירה אצלכם?
יש לכם שאלה על בירה?

אולי תאהבו גם

מאמר אקראי מהאתר שלנו. גלו משהו חדש על בירה!

פחית VS בקבוק

האם אפשר לשתות בירה מפחית? האם זה עדיף על בקבוק או שזה בירת פועלים? ולמה אין אף מבשלה ישראלית שמייצרת בירות בפחית?

המשך קריאה »

סייזון

סייזון הוא סגנון בירה עתיק שעבר שינויים רבים לאורך השנים. אז מאיפה הכל התחיל, מהו הסייזון כיום, ורשמי טעימה לסייזון ישראלית חדשה ומסקרנת

המשך קריאה »